La cuina de la castanya

Els boscos de castanyers són molt extensos dins el terme municipal de Maçanet de Cabrenys. No és estrany veure, els caps de setmana de tardor, desenes de persones passejant-s´hi ja sigui buscant castanyes o bé bolets. El dia de la fira, tothom podrà comprar castanyes, crues o cuites, a la parada que muntarà l´organització. Al voltant d´aquesta parada n´hi haurà d´altres d´artesania, una vintena pel cap baix, segons ha explicat el regidor de Festes, Marc Subirós. 

Des dels inicis d´aquesta fira també es va engegar, paral.lelament, unes jornades gastronòmiques dedicades a promoure la cuina de la castanya. L´any passat la temàtica es va ampliar al bolet, un altre producte típic que es fa als boscos locals. Enguany hi participen quatre restaurants. Cal apuntar que els visitants a la fira podran adquirir uns tiquets per entrar en un sorteig de menús.